IV CAMPIONAT DE BARISTAS DE CATALUNYA

El passat divendres 16 d'octubre, es va celebrar el IV campionat de baristas de Catalunya, a l'auditori del IES Escola d'Hostaleria i Turisme de Barcelona. Set concursants de diferents punts de Catalunya hi van participar.

En Javier Iglesias García, professor de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Barcelona, va ser el primer classificat,s eguit de Ferran Coll Mesa, de l'Escola d'Hostaleria de Sant Pol de Mar i de Ruben Cabello Barrena de la cafeteria el Gust. També hi van participar el Redouan el Badri de l'Hotel Carlemany de Girona i la Laura Quinatana del Restaurant Masia del Cabrit, en Kima Ossenblock de Marcilla i Víctor Rodriguez del Restaurant Pampa.

CAMPIONAT BARISTAS CATALUNYA 2009

De Cafès Cornellà i participa la Laura Quintana Betrán, actualment està fent el segon curs del grau superior de restauració a l´escola d´hostaleria de Girona, i treballa els caps de setmana a la Masia del Cabrit de Domeny. També és la guanyadora del concurs de Baristas de Cafès Cornellà 2009. I en Redouan El Badri Aloui, nascut a Cadaqués, instal.lat a Girona des de ja fa uns anys i actualment teballa a l´Hotel Carlemany de la mateixa ciutat.

Si voleu veure el concurs en directe, es celebra el dia 16 d'octubre a partir de les 9:30 a l'Escola d'hostaleria i Turisme de Barcelona, c/ Pintor Alsamora, 308016-Barcelona.

Molta sort a tots dos!!!

COMBINACIONS AMB CAFÈ

En l'última reunió es va parlar de fer un curs de preparacions amb cafè. Ja vam parlar de concretar un dia, doncs finalment aquest curs es farà el proper dijous 11 de juny. Tindrà dues sessions, una al matí i, una altre sessió a la tarda, així intentarem que hi puguin assistir els màxims baristas possibles.

Agraïriem que per més informació enviessiu un e-mail a: clubdelbarista@gmail.com
Moltes gràcies!